Ai nevoie de un dulce care in același timp e și racoritor? Asa este tortul cu blat de migdale și morcovi, iar crema de branza vine perfect in completare. Este perfect de facut pentru un inceput de weekend.

Tort cu blat de migdale si morcovi

Ai nevoie de un dulce care in același timp e si racoritor? Asa este tortul cu blat de migdale și morcovi, iar crema de branza vine perfect in completare. Este perfect de facut pentru un inceput de weekend.

Ingrediente:

Blatul de migdale si morcov:

• 3 oua
• 90g zahar de cocos
• 100g unt
• 250g faina alba
• 2 portocale medii
• esenta de vanilie
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• un praf de sare
• 5 morcovi medii
• 60g migdale macinate

Crema de branza:

• 200g unt
• 70g zahar de cocos
• 400g crema de branza
• esenta de vanilie

Decor :

• Migdale maruntite
• Diverse fructe
  

Instructiuni:

Pentru blat

Bate ouale cu untul topit și zaharul, adauga coaja de la o singura portocala si sucul de la ambele, plus esenta de vanilie, pe urma incorporeaza faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea, la final pune morcovii dati prin razatoare si migdalele macinate. Se pune la cuptor o ora la 170 grade.

Pentru crema mixeaza untul, care este la temperatura camerei, cu zaharul, adauga treptat crema de branza si la final esența de vanilie . Se pune o ora la frigider. Pentru decor noi am folosit migdale si fructe proaspete.

Enjoy !