Șofranul este categoric cel mai scump condiment din lume, fiind printre
puținele mirodenii care se cultivă doar manual, firicel cu firicel. Originar din zona Mediteranei, fiind folosit foarte mult în
bucătăria Indiana
Utilizare:
• Este un necesar în
faimoasa rețetă de paella, spaniola
• Deşi are un gust foarte
puternic, este în principal folosit pentru culoare, adăugând o nuanță
galben-portocalie mâncărurilor
• Adăugati șofran în orez,
pentru o rețetă indiană autentică
• Merge bine cu peștele şi
fructele de mare
• Poate fi adăugat intr-o
varietate mare de curry-uri
.jpg "Bio-Market")
