Reteta de pui tandoori este una dintre cele mai cunoscute si apreciate retete indiene. Este o reteta plina de savoare, care in mod normal, in India, se face in cuptoarele indiene tandoori, de acolo avand si denumirea.

Pui tandoori la cuptor

Reteta de pui tandoori este una dintre cele mai cunoscute si apreciate retete indiene. Este o reteta plina de savoare, care in mod normal, in India, se face in cuptoarele indiene tandoori, de acolo avand si denumirea.

Ingrediente :

• 5-6 pulpe de pui fara piele
• 3-4 linguri tandoori mix
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 lingurita de sare roz de Himalaya
• 400ml iaurt grecesc
• 2 linguri zeama de lamaie
• 30g de unt

Instructiuni :

Fa o marinada din iaurtul grecesc, impreuna cu condimentul special pentru tandoori, sarea, zeama de lamaie si uleiul de masline. Adauga pe urma puiul si lasa-l la macerat pentru cel putin 12 ore. Scoate puiul din frigider cu 30 de minute inainte de a-l gati. Inlatura o mare parte din marinada, pentru a ramane cat mai putin iaurt. Pune puiul la cuptor, intr-o tava tip grill, la 200 de grade celsius pentru 15 minute. Dupa 15 minute, adauga cateva bucatele de unt peste pui  si pune-l din nou la cuptor pentru inca aproximativ 30 de minute. Il puteti servi alaturi de orez cu sofran, naan sau un sos cu menta.

Enjoy !