Puiul libanez este o reteta condimentata de pui cu 7 spices, un amestec specific libanez. Desi sunt mai multe tipuri de 7 spices specifice tarilor din orient, noi vom folosi un amestec traditional libanez, care va da o aroma incrddibila carnii de pui.

Pui libanez cu seminte de pin

Puiul libanez este o reteta condimentata de pui cu 7 spices, un amestec specific libanez. Desi sunt mai multe tipuri de 7 spices specifice tarilor din orient, noi vom folosi un amestec traditional libanez, care va da o aroma incredibila carnii de pui.

Ingrediente :

• 900g copanele de pui
• 2 linguri de ulei de masline extravirgin
• 2 si ½ lingurite de sare roz de Himalaya
• 1 lingurita pipernegru boabe proaspat rasnit
• 2 linguri amestec 7 spices libanez
• 1 ceapa mare rosie taiata felii subtiri
• 4 catei de usturoi taiati bucatele
• 1 lamaie taiata felii subtiri
• 35g seminte de pin
• Patrunjel pentru decor

Instructiuni :

Incalzeste cuptorul la 200 de grade celsius. Amesteca intr-un bol puiul, impreuna cu uleiul de masline, sarea si amestecul 7 spices. Adauga ceapa, usturoiul, lamaia si amesteca bine din nou. Varsa totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si pune-o la cuptor pentru 35-40 de minute, sau pana cand puiul este gatit bine. Cat timp puiul este la cuptor, prajeste semintele de pin in putin ulei de masline si condimenteaza cu sare si piper negru proaspat macinat. Scoate puiul din cuptor si pune peste semintele de pin si frunzele de patrunjel.

Enjoy !