Este o reteta simpla, originara din Asia, un pui dulceag, sarat, crocant si putin picant, ideal cu o garnitura de orez brun. Este o reteta usoara si de aceea o recomandam la cina, alaturi de un pahar de vin alb.

  Piept de pui asiatic

Este o reteta simpla, originara din Asia, un pui dulceag, sarat, crocant si putin picant, ideal cu o garnitura de orez brun. Este o reteta usoara si de aceea o recomandam la cina, alaturi de un pahar de vin alb.

Ingrediente :

5 linguri de ulei de masline extravirgin

2 oua, batute usor

3 linguri amidon din cartofi

90g faina alba

½ lingurita de sare

½ lingurita de piper negru macinat

½ lingurita de usturoi granulat

2 lingurite de boia dulce

3 bucati piept de pui taiat bucati

Pentru sos :

1 lingura de ulei de susan

2 catei de usturoi maruntiti

1 lingura otet de orez

2 linguri de miere poliflora

2 linguri de sos sweet chili

3 linguri de ketchup

2 linguri de zahar de cocos

4 linguri sos de soia

Instructiuni :

Preincalzeste uleiul de masline intr-un wok sau o tigaie. Foloseste trei boluri, unul pentru ou, al doilea pentru amidon iar al treilea pentru faina condimentata cu sare, piper, boia si usturoi granulat. Trece puiul prin amidon, ou iar apoi prin faina condimentata, dupa care pune-l in uleiul incins si gateste-l la foc mare pentru 6-7 minute, intorcandu-l de cateva ori. Pune puiul cand este gata pe prosoape de hartie. Adauga in wok toate ingredientele pentru sos, amesteca si fierbe sosul pana cand scade cu o treime (undeva la doua 2-3 minute). Adauga apoi pieptul de pui in sos si mai gateste-l pentru 1-2 minute.

Enjoy !