Aceasta reteta de biscuiti oreo este vegana, fara zahar si cel mai important nu necesita coacere. Este o reteta extrem de sanatoasa recomandata pentru acest inceput de vara, si nu contine gluten, fiind folosita doar faina de ovaz.

Oreo raw-vegani fara zahar

Aceasta reteta de biscuiti oreo este vegana, fara zahar si cel mai important nu necesita coacere. Este o reteta extrem de sanatoasa recomandata pentru acest inceput de vara, si nu contine gluten, fiind folosita doar faina de ovaz.

Ingrediente :

Pentru blat :

• 100g faina de ovaz
• 100g curmale fara samburi, lasate in apa calda pentru 30 de minute
• 30g pudra de cacao
• 2 linguri ulei de cocos
• 2 linguri sirop de artar
• 1 varf de lingurita de sare roz de Himalaya

Pentru crema :

• 150g caju crud, lasat la inmuiat pentru minim 4 ore
• 40g unt de cocos
• 2 linguri sirop de artar
• 1 lingurita extract de vanilie
• ½ lingurita turmeric
• ½ lingurita matcha bio
• ½ lingurita goji macinat (macina cateva fructe goji in blender sau intr-un mojar)

Instructiuni :

Pune toate ingredientele pentru blat in blender si mixeaza pana se omogenizeaza. S-ar putea sa fie nevoie de o spatula pentru a indeparta din cand in cand ingredientele de pe margine. Intinde blatul ca si un aluat si cu ajutorul unui paharel de shoturi decupeaza formele rotunde. Pune aluatul decupat la congelator pana se intareste. Intre timp, scurge caju-ul de apa si adauga-l in blender impreuna cu restul ingredientelor. Transfera crema in 3 boluri diferite si adauga in fiecare, una dintre pudrele mentionate mai sus ; matcha, turmeric sau fructele goji macinate. Scoate aluatul de la frigider si pune crema intre doua bucatele de aluat ca si cum ai face un sandwich. Pune pe urma biscuitii inapoi la congelator pentru 15 minute, inainte de a-i servi.

Enjoy !