Hrisca face parte din categoria pseudocerealelor, alaturi de quinoa, amaranth sau chia. A devenit populara datorita continutului mare de minerale si antioxidanti. Printre cele mai importante minerale amintim magneziul, cuprul si fierul, din care contine cantitati importante, in comparatie cu orice alta cereala.

Lapte de hrisca cu cardamom si vanilie

Hrisca face parte din categoria pseudocerealelor, alaturi de quinoa, amaranth sau chia. A devenit populara datorita continutului mare de minerale si antioxidanti. Printre cele mai importante minerale amintim magneziul, cuprul si fierul, din care contine cantitati importante, in comparatie cu orice alta cereala.

Ingrediente :

160g hrisca cruda

700ml apa

2 linguri sirop de artar

1 lingurita extract pur de vanilie

¼ lingurita cardamom macinat

¼ lingurita scortisoara macinata

Instructiuni :

Pune hrisca intr-un recipient etans impreuna cu apa calda pentru minim 8 ore. Clateste hrisca cu apa rece, si combin-o intr-un blender cu 700 ml de apa. Amesteca la viteza mare pentru 3-4 minute. Foloseste un tifon penru a stoarce compozitia. Se poate filtra inca o data daca vrei sa renunti complet la pulpa de hrisca. Pune din nou laptele in blender si adauga siropul de artar, vanilia, cardamomul si scortisoara. Amesteca pentru 15-20 de secunde, cat sa se incorporeze condimentele. Pastreaza laptele la frigider si consuma-l in maxim 3 zile.

Enjoy !