Matcha este o pudra fina, un ceai verde, consumata in special in Estul Asiei. Este categoric un superaliment, datorita proprietatilor pe care le are, fiind o pudra cu un continut ridicat de antioxidanti, un detoxifiant natural si care asigura o doza importanta de vitamina C, fier si magneziu. Aceasta reteta de fursecuri este relativ simpla, fiind de asemenea un mod delicios de a consuma pudra de matcha.

Fursecuri cu matcha bio

Matcha este o pudra fina, un ceai verde, consumata in special in Estul Asiei. Este categoric un superaliment, datorita proprietatilor pe care le are, fiind o pudra cu un continut ridicat de antioxidanti, un detoxifiant natural si care o doza importanta de vitamina C, fier si magneziu. Aceasta reteta de fursecuri este relativ simpla, fiind de asemenea un mod delicios de a consuma pudra de matcha.

Ingrediente :

• 240g faina alba
• 15g pudra de matcha bio
• 170g unt
• 130g zahar de cocos pudra
• 1 varf de lingurita de sare roz de Himalaya
• 2 oua mari

Instructiuni :

Foloseste un mixer pentru a bate untul ; adauga pe urma zaharul, iar apoi ouale. Amesteca separat faina cu matcha. Adauga faina combinata cu matcha gradual, peste amestecul de unt, zahar si oua. Amesteca cu mixerul pana obtii un aluat neted. Taie aluatul in doua si formeaza doi cilindri cu un diametru de aproximativ 4cm. Inveleste cilindrii de aluat in folie si pune-i la frigider pentru cel putin 2 ore sau peste noapte. Taie felii de circa 7mm grosime, din aluat. Pune frusecurile formate, la copt, intr-o tava, tapetata cu hartie de copt, la 175 de grade celsius; cuptorul trebuie sa fie neaparat preincalzit. Dupa 15 minute, sau cand marginile fursecurilor devin usor maronii, scoate-le din cuptor si lasa-le sa stea pentru 5 minute.

Enjoy !