Foi de dafin macinate 30g

Foi de dafin macinate 30g

Denumirea în latină: Lauraceae

Alte denumiri: dafin, laur, dafin de laur, dafin adevarat, dafin dulce,

Descrierea plantei: Originara din Asia şi răspândit în întreaga regiune mediteraneană. Copacul poate creşte până la 15m înălţime, cu flori alb-gălbui. Frunzele sunt de un verde închis pe faţă şi deschis pe spate, iar acestea sunt  culese manual şi uscate la umbra.

Descrierea condimentului:

•           Gust iute, aromat şi uşor amar

•           Frunzele verzi sunt extrem amare

Utilizări culinare:

•           Se asociază bine cu carnea de vacă, vânat, marinatele de peşte

•           Folosiţi dafinul la mâncărurile de cartofi, fripturi şi sosuri pentru fripturi, tocăniţe şi gulaşuri

•           Se potriveşte bine cu mâncărurile de legume

•           Folosiţi-l de asemenea la castraveciori muraţi, sfeclă murată, varză acră, fasole verde murata şi roşii verzi

Alergeni: Produsul poate conține urme de gluten, soia, țelină, muștar, susan, fructe cu coajă lemnoasă, arahide sau semințe.