Cine zice ca nu poti prepara cartofi piure vegani, fara a folosi lactoza ? Va prezentam o reteta de cartofi vegani cu lapte de cocos, cremosi si usori, fara gluten, lactoza sau ulei. Este o garnitura perfecta si simplu de preparat.

Cartofi piure vegani cu lapte de cocos

Cine zice ca nu poti prepara cartofi piure vegani, fara a folosi lactoza ? Va prezentam o reteta de cartofi vegani cu lapte de cocos, cremosi si usori, fara gluten, lactoza sau ulei. Este o garnitura perfecta si simplu de preparat.

Ingrediente :

• 7-8 cartofi medii
• 1 si ½ lingurita de sare roz de Himalaya
• 1 si ½ lingurita de usturoi granulat
• 120ml lapte de cocos bio
• ¼ lingurita de piper negru macinat

Instructiuni :

Curata cartofii si taie-i bucati. Pune-i intr-o oala cu apa, la fiert, iar cand apa incepe sa fiarba, adauga 1 lingurita de sare si o lingurita de usturoi granulat si amesteca bine. Da focul la mediu si lasa-i sa fiarba pentru inca 15 minute, pana cand intra furculita usor in ei. Dupa ce s-au fiert, scurge-i de apa si lasa-i sa se aseze pentru 5 minute. Intr-un vas separat, amesteca laptele de cocos, cu o jumatate de lingurita de sare, o jumatate de lingurita de usturoi granulat si piperul negru macinat. Intr-un vas, sfarma cartofii cu un pasator iar apoi adauga laptele de cocos, folosind in continuare pasatorul pentru a obtine un piure fin si delicios. Puteti folosi pentru decor niste patrunjel proaspat.

Enjoy !