Boiaua afumata este categoric unul dintre condimentele noastre preferate. Va prezentam o reteta de cartofi la cuptor cu boia afumata, boiaua afumata fiind ingredientul principal din aceasta reteta plina de savoare.

Cartofi copti cu boia afumata si cumin

Boiaua afumata este categoric unul dintre condimentele noastre preferate. Va prezentam o reteta de cartofi la cuptor cu boia afumata, boiaua afumata fiind ingredientul principal din aceasta reteta plina de savoare.

Ingrediente :

• 10 cartofi mici cu coaja taiati cuburi
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingurita de sare roz de Himalaya
• 1 lingurita de cumin (chimion macinat)
• 2 lingurite de boia afumata
• ½ lingurita de fenicul
• 2 catei de usturoi zdrobiti

Instructiuni :

Preincalzeste cuptorul la 220 de grade celsius. Fierbe cartofii pentru cateva minute in apa cu sare, scurge apa si lasa-i sa se raceasca pentru 20 de minute. Combina uleiul cu cuminul, boiaua afumata, feniculul si usturoiul intr-un bol. Adauga si putin piper negru macinat iar apoi pune cartofii peste condimente; amesteca foarte bine cartofii cu condimentele. Pregateste o tava cu hartie de copt si pune cartofii la cuptor pentru 20-25 de minute, sau pana prind o culoarea aurie. Poti pune si niste coriandru proaspat deasupra.

Enjoy !