Lemn dulce radacina 60g

Lemn dulce

Denumire latina: Glycyrrhiza glabra

Alte denumiri: Lemn dulce, Zahar Negru,  Radacina dulce , Black Sugar, Licorice Root, Liquorice, Sweetroot, Sweetwood, Radacina dulce, regliss, Lakritze, liquirizia, regaliz, mulethi

Descriere planta: Originar din Sud-Estul Europei si Orientul mijlociu, unde creste in salbaticie. Creste pana la inaltimi de 1,5 metrii, cu flori mov deschis. Radacina ajunge pana la 1 metru.

Descriere condiment: Lemnul dulce este disponibil sub forma de bucati de lemn uscate sau pulbere.

·        Are un miros foarte aromat usor dulceag

·        Gustul este asemanator cu cel al anasonului, lasand o urma sarata, usor amara

Utilizare culinara:

·        Folosit foarte des in patiserii

·        Se poate utiliza la aromatizarea sucurilor, siropurilor, bauturilor

·        Este folosit in bucataria chinezeasca pentru a aromatiza ciorbele si alimentele fierte la foc mic in sos de soia

Alergeni: Produsul poate conține urme de gluten, soia, țelină, muștar, susan, fructe cu coajă lemnoasă, arahide sau semințe.