Va prezentam o reteta de banana bread, fara gluten, cu faina si zahar de cocos, extrem de simplu de facut. Banana bread este un chec cu banane, un desert sanatos, ideal pentru a fi consumat dimineata la micul dejun.

Banana bread cu zahar si faina de cocos

Va prezentam o reteta de banana bread, fara gluten, cu faina si zahar decocos, extrem de simplu de facut. Banana bread este un chec cu banane, un desert sanatos, ideal pentru a fi consumat dimineata la micul dejun.

Ingrediente :

• 3 banana foarte coapte
• 90g faina de cocos BIO
• 5 oua mari
• 50g zahar de cocos BIO
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 varf de lingurita de sare roz de Himalaya
• 1 lingurita extract pur de vanilie

Instructiuni :

Incalzeste cuptorul la 175 de grade celsius si tapeteaza o tava de paine cu hartie de copt. Intr-un bol mare, marunteste bananele cu o furculita. Adauga pe urma faina de cocos, ouale, zaharul de cocos, scortisoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si extractul de vanilie. Foloseste un mixer pentru a omogeniza compozitia. Pune amestecul obtinut in tava de copt pentru 45-55 de minute. Este gata cand apar crapaturi deasupra checului si primeste culoarea maronie precum in poza de mai sus.

Enjoy !