Granola cu unt de caju si banane

Ce poate fi mai sanatos si hranitor la micul dejun decat o granola cu unt de caju si banane ? Reteta noastra de granola este vegana, fara zahar, si va fi categoric apreciata de cei mici.

Ingrediente :

• 1 lingura de chia
• 300g fulgi de ovaz
• 70g unt de caju
• 70g nuci caju (maruntite)
• ½ lingurita de scortisoara macinata
• 90g sirop de agave
• 1 banana zdrobita
• 2 linguri ulei de cocos extravirgin (topit)

Instructiuni :

Preincalzeste cuptorul la 150 de grade celsius si tapeteaza o tava cu hartie de copt. Combina semintele de chia cu 3 linguri de apa si lasa-le sa stea pentru 5 minute. Combina intr-un bol, fulgii de ovaz, nucile caju si scortisoara. Amesteca intr-un bol separat, untul de caju, siropul de artar, uleiul de cocos, semintele de chia si banana zdrobita, dupa care varsa compozitia peste fulgii de ovaz si amesteca bine. Pune totul in tava si pune tava la cuptor pentru 40 de minute, amestecand din cand in cand. Dupa ce scoti granola de la cuptor, las-o sa se raceasca complet si pastreaz-o intr-un recipient etans pentru maximum 10 zile.

Enjoy !